アフター5でも作れる簡単で美味しいレシピ：忙しい日のための時短料理
仕事が終わって家に帰ると、疲れているし、何か美味しい料理を作りたいけど、時間がない…。そんなときに便利な、アフター5でもササッと作れる簡単で美味しいレシピを紹介します。これらのレシピは、少ない材料で手早く作れるので、忙しい日でも手軽に楽しめます。
目次
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簡単で美味しい！おかずレシピ
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ヘルシーなサラダレシピ
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夜食にもぴったり！スナック＆軽食レシピ
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作り置きにも使えるレシピ
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時短料理のコツ
1. 簡単で美味しい！おかずレシピ
鶏胸肉の簡単グリル
鶏胸肉は高タンパクでヘルシー、しかも短時間で調理できます。
材料：
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鶏胸肉 1枚
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塩、こしょう
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オリーブオイル 大さじ1
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レモン（お好みで）
作り方：
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鶏胸肉に塩、こしょうをまぶしておく。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏胸肉を両面こんがりと焼きます。約6〜7分、両面がきれいに焼けたら完成！
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お好みでレモンを絞ってさっぱりと仕上げます。
このレシピは、シンプルながら鶏胸肉のジューシーさが味わえ、栄養もバッチリです。
豚バラ肉の炒め物
豚バラ肉を使ったボリューム満点のおかずです。お好みで野菜を加えると、さらに栄養価がアップ！
材料：
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豚バラ肉 150g
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玉ねぎ 1/2個
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ピーマン 1個
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醤油 大さじ1
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みりん 大さじ1
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塩、こしょう 少々
作り方：
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玉ねぎとピーマンを薄切りにする。
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フライパンに豚バラ肉を入れ、炒めて色が変わったら玉ねぎとピーマンを加える。
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醤油、みりんを加えて炒め、最後に塩こしょうで味を調える。
簡単に作れて、豚肉の旨味と野菜の甘さが引き立つ一品です。
2. ヘルシーなサラダレシピ
アボカドとトマトのサラダ
アボカドのクリーミーさとトマトの酸味が絶妙にマッチ。あっという間に作れるヘルシーサラダです。
材料：
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アボカド 1個
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トマト 1個
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オリーブオイル 大さじ1
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塩、こしょう 少々
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レモン汁 少々
作り方：
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アボカドとトマトを食べやすい大きさにカットする。
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ボウルにアボカド、トマトを入れ、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁で軽く和えます。
アボカドは美容や健康にも良い脂肪を含んでおり、ダイエットにもぴったりなサラダです。
豆腐と胡麻の和風サラダ
豆腐を使った、ヘルシーで満足感のあるサラダです。
材料：
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絹ごし豆腐 1/2丁
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きゅうり 1本
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白ごま 大さじ1
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醤油 大さじ1
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みりん 小さじ1
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ごま油 小さじ1
作り方：
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豆腐を水切りし、適当な大きさに切る。
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きゅうりを薄切りにし、ボウルに豆腐と一緒に入れる。
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醤油、みりん、ごま油を加えて軽く混ぜ、最後に白ごまをふりかけて完成。
ヘルシーで、少ないカロリーで満足感を得られる一品です。
3. 夜食にもぴったり！スナック＆軽食レシピ
アスパラガスのベーコン巻き
アスパラガスをベーコンで巻いて、ヘルシーなおつまみに！
材料：
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アスパラガス 4本
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ベーコン 2枚
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オリーブオイル 小さじ1
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塩、こしょう 少々
作り方：
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アスパラガスの硬い部分を切り落とし、ベーコンで巻きます。
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フライパンでオリーブオイルを熱し、アスパラガスのベーコン巻きを両面がカリッとするまで焼きます。
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塩、こしょうで味を整えて完成。
サクサクしたベーコンとシャキッとしたアスパラガスの組み合わせが絶妙です。
ヨーグルトとフルーツのパフェ
お腹が空いたときにぴったりのヘルシーなスイーツ。
材料：
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ギリシャヨーグルト 1カップ
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お好みのフルーツ（例：ブルーベリー、バナナ、キウイ）
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ハチミツ 少々
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グラノーラ 大さじ2
作り方：
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グラスにヨーグルトを入れ、その上にフルーツを盛りつける。
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ハチミツをかけ、グラノーラをトッピングして完成。
ヘルシーで美味しく、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめるおやつです。
4. 作り置きにも使えるレシピ
簡単鶏肉の照り焼き
鶏肉を使った作り置きできる照り焼き。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです。
材料：
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鶏もも肉 2枚
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醤油 大さじ3
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みりん 大さじ2
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砂糖 小さじ2
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酒 大さじ1
作り方：
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鶏もも肉を一口大に切り、フライパンで焼きます。
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鶏肉が焼けたら、醤油、みりん、砂糖、酒を加えて照りが出るまで煮詰めます。
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しっかりと味が染み込んだら完成。
翌日のお弁当にも活用でき、忙しい日の食事作りが楽になります。
5. 時短料理のコツ
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下ごしらえをしておく：週末に野菜を切っておいたり、肉を下味をつけておくと、平日がぐっと楽になります。
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ワンパン料理を活用：フライパン一つで作れる料理は後片付けも楽ちんです。
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冷凍保存を活用：余った料理や食材は冷凍しておくと、次回簡単に使えて便利です。
まとめ
アフター5でも手軽に作れる簡単で美味しいレシピは、忙しい日々を乗り切るための強い味方です。どれも短時間で準備できるので、仕事後でもすぐに食べたいものが作れます。ヘルシーで栄養バランスも考えたレシピを活用し、仕事の疲れを癒しながら、美味しい食事を楽しんでください。