コストコの大人気プルコギ、賢く冷凍・解凍して最後まで美味しく食べきる方法！
コストコに行ったら、やっぱり買っちゃいますよね、あの特大サイズの**「プルコギ」**！甘辛いタレと柔らかいお肉がたまらなく美味しくて、ご飯が何杯でもいけちゃいます。でも、「こんなに大容量、一度に食べきれないよ…」って、いつも悩んでいませんか？
大丈夫です！コストコのプルコギは、正しい方法で冷凍・解凍すれば、美味しさをキープしたまま最後まで楽しむことができるんです。
この記事では、「何グラムずつに小分け冷凍するのがベスト？」「解凍のコツは？」「もっと美味しくなるアレンジレシピは？」といった、あなたの疑問をぜ〜んぶ解決します！もう、プルコギを無駄にすることはありませんよ。
なぜコストコのプルコギは冷凍がおすすめなの？
コストコのプルコギは、冷蔵だと賞味期限が短めです。せっかくの大容量パック、美味しく食べきるためには冷凍保存が一番の解決策！
冷凍することで、以下のようなメリットがあります。
美味しさを長持ちさせる！
鮮度を保ち、風味の劣化を抑えられます。
食べたい時にいつでも楽しめる！
ストックしておけば、急な食事にもサッと対応できます。
食費の節約にも！
大容量で買うことで、結果的に単価が抑えられます。
これがベスト！プルコギの賢い小分け冷凍術
プルコギを冷凍するなら、使う時のことを考えて**「小分け」**にしておくのが絶対におすすめです！
1. どんな分け方をする？「1食分」を目安に！
まず、プルコギをパックから取り出します。ドリップ（肉汁）が出ている場合は、軽くキッチンペーパーで拭き取ってから冷凍しましょう。
小分けにするグラム数は、1食分として使う量を目安にするのがポイントです。
一人暮らしの方や少量ずつ使いたい方：
150g〜200g程度がおすすめです。丼ぶりにしたり、お弁当に入れたりするのにぴったりな量です。
二人暮らしや夫婦で食べる方：
250g〜300g程度が使いやすいでしょう。
家族が多い方やメインでたっぷり食べたい方：
400g〜500g程度に分けてもOKです。
最初は少し迷うかもしれませんが、何度か使ってみて、ご自身のライフスタイルに合った量を見つけてみてくださいね。
2. 冷凍のコツは「平らに」「空気を抜いて」！
小分けにしたプルコギを保存袋（ジッパー付きのフリーザーバッグなど）に入れていきます。
平らに広げる：
お肉が重なり合わないように、袋の中で薄く、平らになるように広げましょう。こうすることで、冷凍も解凍もムラなく、スピーディーにできます。
しっかり空気を抜く：
酸化を防ぎ、霜がつくのを防ぐために、袋の中の空気をできるだけ抜いて密閉します。ストローを使って吸い出す方法も有効です。
金属トレーに乗せて冷凍：
より早く冷凍するために、アルミやステンレスなどの金属製のトレーに載せて冷凍庫に入れるのがおすすめです。急速冷凍することで、お肉の細胞へのダメージを最小限に抑え、美味しさを保てます。
3. 冷凍保存期間の目安
冷凍したプルコギは、約1ヶ月を目安に使い切るのがおすすめです。それ以上置いておくと、風味が落ちてしまう可能性があります。冷凍した日付を袋に書いておくと、管理がしやすいですよ。
美味しさを最大限に引き出す！プルコギの上手な解凍方法
冷凍したプルコギを美味しく食べるためには、解凍方法もとっても重要なんです！間違った方法だと、味が落ちてしまったり、硬くなってしまったりすることも。
1. 基本は「冷蔵庫解凍」！
最もおすすめなのが、時間をかけてゆっくり解凍する**「冷蔵庫解凍」**です。
前日の夜に冷蔵庫へ：
凍ったプルコギを、使う前日の夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておきましょう。完全に解凍されるまでに、半日〜1日程度かかります。
ドリップは捨てずに活用！
解凍時に出たドリップ（肉汁）には旨みがたっぷり含まれているので、捨てずにそのまま一緒に調理しましょう。
2. 急ぎたい時は「流水解凍」！
「今すぐプルコギが食べたい！」という時には、流水解凍が便利です。
密閉したまま水に浸す：
プルコギがしっかり密閉された保存袋に入っていることを確認し、冷たい水に浸します。水が温かくなってきたら途中で交換すると、より早く解凍できます。
時間は20〜30分程度：
量にもよりますが、20〜30分ほどで半解凍の状態になります。
3. 絶対NG！やってはいけない解凍方法
電子レンジでの一気に解凍：
急激な温度変化で肉が硬くなったり、ムラなく解凍できなかったりする原因になります。どうしても使う場合は、解凍モードで様子を見ながら少しずつ行いましょう。
常温での放置：
食中毒のリスクが高まるため、常温での放置解凍は絶対に避けましょう。
冷凍プルコギをもっと美味しく！おすすめアレンジレシピ
ただ焼くだけでも美味しいプルコギですが、冷凍プルコギなら、ちょっとしたアレンジでさらにレパートリーが広がります！
プルコギキンパ（韓国風海苔巻き）：
解凍したプルコギを炒め、ご飯と一緒に海苔で巻けば、見た目も華やかなキンパに。野菜も一緒に巻くと栄養バランスもアップします。
プルコギチャプチェ：
プルコギと春雨、彩り野菜を炒め合わせれば、韓国の人気料理チャプチェが完成！春雨がプルコギの甘辛いタレを吸って、やみつきになります。
プルコギチーズトースト：
食パンに解凍したプルコギとチーズを乗せて焼けば、朝食やランチにぴったりのボリューム満点トーストに。ピザ用チーズをたっぷり乗せるのがおすすめです。
プルコギうどん・焼きそば：
うどんや焼きそばの具材としても大活躍！野菜と一緒に炒め合わせるだけで、手軽にガッツリ系の麺料理が楽しめます。
プルコギと野菜の炒め物：
冷蔵庫に残っている野菜（玉ねぎ、ピーマン、キノコ類など）と一緒に炒めるだけで、栄養満点のメインディッシュが完成。彩りも豊かになります。
まとめ：コストコのプルコギを賢く保存して、毎日を美味しく楽しもう！
コストコの大容量プルコギも、正しい小分け冷凍と解凍方法を知っていれば、最後のひとかけらまで美味しく食べきることができます。さらに、アレンジレシピを加えれば、食卓がもっと豊かになりますね。
これからは、コストコでプルコギを買うのがもっと楽しみになるはず！ぜひ今回ご紹介した方法を試して、コストコプルコギを最大限に活用してくださいね。